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RD-SPACING: 0px;PADDING-: 0px;-webkit-text-stroke-width: 0px">【东营房产网RD-SPACING: 0px;-webkit-text-stroke-width: 0px">门户房天下房天下2月22日讯RD-SPACING: 0px;PADDING-: 0px;-webkit-text-stroke-width: 0px">】元宵？汤圆？傻傻分不清楚！说到元宵，不少人以为汤圆就是元宵，其实元宵和汤圆尽管在原料、外型上差别不大，但实际上确实两种东西！正月十五来中南世纪锦城(价格动态户型图论坛)，包汤圆，猜灯谜，闹元宵，享盛惠！下面，请和房天下房天下小编一起来了解下汤圆和元宵的区别吧！
农历正月十五，是中国的传统节日元宵，正月为元月，古人称夜为“宵”，而十五日又是一年中个月圆之夜，所以称正月十五为“元宵节"又称”上节“，按中国民间的传统，在一元复始，大地回春的节日夜晚，天上明月高悬，地上彩灯万盏，人们观花灯、猜灯谜、舞龙狮、吃元宵，合家团聚、其乐融融！
说到元宵，不少人以为汤圆就是元宵，其实元宵和汤圆尽管在原料、外型上差别不大，但实际上确实两种东西！下面，请和小编一起来了解下汤圆和元宵的区别吧！
1、元宵在制作上要比汤圆要繁琐得多：
首先需将和好、凝固的馅切成小块，过一遍水后，再扔进盛满糯米面的笸箩内滚，一边滚 一边洒水，直到馅料沾满糯米面滚成圆球方才大功告成。
2、由于制作工艺不同，元宵比汤圆的口感要粗一些。
3、元宵的馅料相对单一，传统元宵以甜馅为主，馅料多为白糖芝麻、桂花什锦等。
4、元宵煮后，汤会比较浓，跟糯米面粥似的，表皮松软，馅料硬实有“咬劲”，果香和米香浓郁
南方“包汤圆”
1、汤圆的做法有点儿像包饺子：
先把糯米粉加水和成团（跟做饺子时和面一样），放置让它“醒”透。然后把做馅的各种原料拌匀放在大碗里备用（不须像做元宵那样切成小块）。汤圆馅含水量比元宵多，这是两者的区别之一。包汤圆的过程也像饺子，但不用擀面杖。湿糯米粉粘性极强，只好用手揪一小团湿面，挤压成圆片形状。用筷子（或薄竹片状的工具）挑一团馅放在糯米片上，再用双手边转边收口做成汤圆。做得好的汤圆表面光滑发亮，有的还留一个尖儿，像桃形。汤圆表皮已含有足够的水份，很粘，不易保存，现做现下了吃的好。
2、汤圆越软、滑越好，所以对糯米原料很讲究。要选粘性特强的品种。加工工艺上也有说法，要用“水磨粉”。就是说，把糯米粒用水泡过后，连水带米一起上磨（象磨豆浆那样），而且应该用石磨磨。磨成的粉用纱布袋吊起来沥干，可以冷藏三四天（时间长了会发酸）。可见，好的汤圆很难工业化生产出来，这又是它与元宵不同的一个特点。
3、汤圆的馅料更为丰富，涵盖甜咸荤素，在传统甜馅的基础上加入肉丁、火腿丁等馅料。
4、南方的汤圆有多种“流派”，现在出名的是宁波的“黑洋酥”汤圆。所谓“黑洋酥”就是猪油和黑芝麻粉的混合物，而且猪油不是熬出来的纯油，要用取自猪肚子里的原块的“板油”。撕去“板油”外面的网膜后用手工挤压、揉搓它，再一点一点地掺入黑芝麻粉。这东西从现代保健观点看是糟粕，可吃起来口感极佳：滑糯软烫，值得一试。
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